大连工业大学举办第十一届“5?25”心理素质提升活…

　　7月30日9时，随着裁判长一声令下，2025年辽宁省旅游饭店行业职工职业技能大赛在辽宁凤凰饭店凤聚厅拉开帷幕，来自全省各地的105名行业精英在客房服务、中餐服务、西餐服务、前厅服务4个赛项中进行了激烈角逐。

在客房服务赛项中，选手进行换被罩比拼

　　在客房服务赛场，洁白的床单在选手手中平整地铺展开，折角精准如用尺量出来的一般。短短3分钟内，选手就完成了换被罩的全部流程，动作干净利落。“干这行讲究巧劲儿，光有力气可不行。”选手王丽艳说。在西餐服务赛场，刀叉碰撞声中，选手精准测量酒杯摆放间距；在中餐服务比拼中，选手专注地摆盘、斟酒，餐巾经他们的巧手翻折出各种造型。

　　本次大赛不仅考查选手的传统技艺，更检验创新服务能力。裁判员手持评分表和三角尺，从仪容仪表、应急处理到各种操作细节对选手进行全流程量化考核。当前厅服务赛项冠军刘叶红举起获奖证书时，台下的王丽艳激动地说：“我们俩代表酒店参赛，她拿了第一，我被评为优秀选手，还学到了新技巧，收获太多了。”从业10余年的王丽艳表示，赛前培训时，年轻同事教她用手机计时器拆分操作步骤，让她受益匪浅。她还拍摄了其他选手的操作视频，准备带回酒店与同事们分享。

　　省总工会相关负责人表示，在此次大赛中，35岁以下青年选手占比显著提升，新老同台比拼，是我省旅游饭店行业传承与创新的生动写照。省旅游饭店业协会副会长兼秘书长戴鹤说：“希望选手能够把在比赛中积累的经验应用到实际工作中，不断提高服务水平，擦亮辽宁旅游金字招牌。

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